Téli ételekről, disznóvágásról, disznótoros ételekről beszélgetünk Szűcs Erzsébet sziládys pedagógussal

Már tudják a hallgatók, hogy Szűcs Erzsiék családja igyekszik a hagyományt követni, és amit csak lehet saját maguk elkészíteni házilag. Természetesen itt a hideg idő, oly sok családban ekkor van a disznóvágások ideje, így van ez a Szűcs családban is. Hogyan is történt ez régen, és hogyan történik ma? Hogyan készül a finom kolbász, hurka és disznósajt? És hogyan lehet ezeket a finom étkeket jól tartósítani, hogy később is ízletesek és finomak maradjanak? Ezekre az izgalmas és hasznos kérdésekre választ kaphatnak mai adásunkban. Sőt még azt is megtudjuk, hogy anno mire használták eleink a sparhelten sült burgonyát! Feltétlen tartsanak velünk!