Cukkini krém, és egyéb finomságok – Szűcs Erzsébet receptjei, tanácsai

Mai adásunkban szintén sok hasznos ötlettel és recepttel találkoznak, melyek közül egyik főszereplő a sokak kedvence, a simulékony ízvilágú cukkini és a belőle készült zöldségkrém. Tartsanak velünk ma is!

Cukkini krém
Hozzávalók:         
•    2,2 kg cukkini
•    3 db közepes hagyma
•    néhány gerezd fokhagyma
•    3 db nagy vagy több kisebb paradicsom
•    5 db kápia paprika
•    1 púpos evőkanál só
•    0,5 evőkanálnyi bors
•    0,5 evőkanálnyi bazsalikom
•    0,5 evőkanálnyi oregánó
•    0,5 evőkanálnyi majoránna
•    fél dl étolaj

Az összes hozzávalót kockára vágjuk, sütőben kb.180-200 °C-on lefedve megpároljuk. Leöntjük a levét (iható!), majd összeturmixoljuk. Megkóstoljuk és ízesítjük, ha szükséges és újból felforraljuk. Ezután üvegekbe töltjük és szárazgőzben hagyjuk kihűlni.